Жаңа жыл қарсаңында тамақатануға қойылатын белгілі бір шарттар немесе ерекшеліктер бар ма? Бұл туралы newsroom.kz порталы хабарлайды.
Ия, жаңа жылдық мерекеге тағам дайындау көбінесе мәдени дәстүрлерге, аймақтық ерекшеліктерге және адамдардың жеке қалауына байланысты өзіндік ерекшеліктерге ие. Дастарханға келмес бұрын гигиенаны сақтау, қолды үнемі жуу, таза ыдыс-аяқ пен ас үй ыдыстарын пайдалану мерекелік тамақ дайындау кезінде қауіпсіздікті қамтамасыз ету өте маңызды.
Жаңа жылдық мерекелер кезінде артық тамақтанудан қалай аулақ болуға және дұрыс тамақтануды сақтауға болады?
- Ұсынылған әрбір десерттің дәмін көрудің орнына, талғампаздыққа басымдылық беріңіз. Су балансын сақтау туралы ұмытпаңыз. Су жалпы денсаулықты сақтап қана қоймайды, сонымен қатар тәбетті бақылауға көмектеседі. Калориялы тағамды қабылдауды азайту және гидратацияның оңтайлы деңгейін ұстап тұру үшін мереке күндері алкогольдік сусындарды суға ауыстырған жөн.
Денсаулықты сақтау үшін мерекелік мәзірге қандай тағамдарды қосу керек?
- Диетолог мамандар мерекелік ас мәзіріне түрлі-түсті жемістер мен көкеністерді қосу керектігін жиі айтады. Мерекелік ас мәзіріне түрлі-түсті тағамдарды қосу арқылы дастархан әртүрлі болып қана қоймай, сонымен қатар қажетті дәрумендер мен антиоксиданттарға бай болады.
Мереке кезінде ұсынылатын белгілі бір уақыт аралықтары немесе тамақтану режимдері бар ма?
- Күні бойы тамақтануды бірнешеге бөліңіз. Бұл энергия деңгейін ұстап қана қоймай, мерекелік іс-шараларда шамадан тыс тамақтану қаупін азайтады. Сонымен қатар, бұл ас қорыту жүйесінің жұмысын жеңілдетеді.
Мереке кезінде белсенділік пен дене сымбаттылығын қалай сақтауға болады?
- Дене белсенділігін сақтау үшін сіз отбасыңызбен және достарыңызбен таза ауада белсенді ойындарды және басқа да іс-шараларды ұйымдастыра аласыз. Мысалы, серуендеу, шаңғы тебу, коньки тебу және т.б. Таза ауада уақыт өткізу мүмкіндігін пайдаланыңыз, тіпті түскі астан кейін қысқа серуендеу немесе таңертең жүгіру болса да.
Жаңа жылдық мерекелер кезінде ұсынылатын арнайы сусындар бар ма?
- Құрамында қант көп болатын газдалған сусындар мен сироптардың орнына кәдімгі суды, жасыл шайды, лимон суын немесе табиғи, жаңа сығылған шырындарды таңдаңыз.
Тамақтан улану кезінде не істеу керек және оны қалай болдырмауға болады?
- Жеке гигиенаны сақтаңыз (тамақ дайындамас бұрын және тамақтанар алдында қолыңызды мұқият жуыңыз).
Шикі тағамдарды дайын тағаммен араластырудан аулақ болыңыз.
Егер сіз белгілі бір тағамды улануға себеп болды деп күдіктенсеңіз, оны тұтынбаңыз.
Құсу мен іш өту салдарынан жоғалған сұйықтықтың орнын толтыру үшін көп су ішіңіз.
Денеңіз демалсын. Физикалық белсенділікті шектеп, жылу мен жайлылықта болуға тырысыңыз
Қорытындылай келе, халықты жаңа жылдық мереке кезінде тамақтан уланудың алдын алу және дұрыс тамақтану бойынша жоғарыда аталған ұсынымдарды сақтауға шақырғым келеді.
Дәрігер-гигиенист, эпидемиолог, ҚР ДСМ СЭБК Көліктегі санитариялық-эпидемиологиялық бақылау департаментінің басшысы Жанар Уразалина.